Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
Acrescente a carne e frite até que esteja bem dourada por todos os lados.
Adicione a abóbora, o alho-poró, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
Misture bem e adicione o caldo de carne e o extrato de tomate.
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos ou até que a carne e a abóbora estejam macias.
Ao final do cozimento, ajuste o sal, se necessário, e finalize com salsinha picada.
Robô das Receitas
