Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios, mantendo a casca para um sabor extra.
Em uma panela grande, adicione água suficiente para cobrir as batatas e leve ao fogo alto.
Quando a água começar a ferver, adicione as batatas e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos ou até que estejam macias.
Enquanto as batatas cozinham, pique finamente o alho e as ervas frescas: manjericão, alecrim e salsa.
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e transfira as batatas para uma tigela grande.
Adicione o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas frescas às batatas ainda quentes.
Misture delicadamente até que todas as batatas estejam bem cobertas com os temperos.
Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa e saudável Receita de Batata Cozida com Ervas e Azeite: Sabor Brasileiro.
