Pré-aqueça o forno a 200°C.
Lave bem as batatas e corte-as em gomos, mantendo a casca.
Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas.
Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
Distribua as batatas em uma assadeira, de maneira que fiquem em uma única camada.
Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro, virando-as na metade do tempo.
Sirva quente e aproveite!