Preaqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, adicione as cenouras, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, coloque o açúcar, a farinha e o fermento. Misture bem.
Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao enfurnar um palito, ele saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Depois, corte o bolo ao meio e recheie com o brigadeiro.
Cubra o bolo com mais brigadeiro e decore com chocolate granulado.
Robô das Receitas
