Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Descasque e corte as maçãs em cubos.
Em uma tigela grande, bata os ovos com a stevia e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Adicione o suco de limão e misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento, a canela e o sal.
Junte os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente até combinar.
Incorpore os cubos de maçã à massa.
Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
Robô das Receitas
