Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular com manteiga.
Em uma panela, derreta a manteiga e o chocolate meio amargo em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
Retire do fogo e adicione o açúcar, misturando bem.
Adicione os ovos um a um, garantindo que cada ovo esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo.
Misture a farinha de trigo, o sal e a essência de baunilha até formar uma massa homogênea.
Por último, incorpore as nozes picadas.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície esteja levemente firme.
Enquanto isso, prepare o caramelo: em uma panela, aqueça o açúcar mascavo e a água, mexendo até dissolver.
Adicione a manteiga e continue cozinhando em fogo baixo até obter uma calda espessa (cerca de 5-10 minutos).
Finalize com a flor de sal e misture bem.
Depois que os brownies estiverem prontos, deixe esfriar, corte em pedaços e regue com o caramelo salgado.
Robô das Receitas
