Em uma panela grande, misture o vinho, a água e o açúcar.
Adicione os paus de canela, os cravos, as fatias de laranja, os cubos de maçã e as fatias de gengibre.
Leve a mistura ao fogo médio e espere ferver.
Após levantar fervura, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
Mexa de vez em quando para garantir que o açúcar se dissolva completamente.
Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos para que os sabores se misturem bem.
Sirva quente em canecas ou copos resistentes ao calor.