Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga em fogo médio.
Adicione a goma de tapioca e espalhe uniformemente na frigideira para formar uma camada fina.
Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar.
Vire a tapioca e cozinhe por mais 1-2 minutos.
Retire a tapioca da frigideira e coloque em um prato.
Espalhe o leite condensado por cima da tapioca ainda quente.
Polvilhe o granulado por cima do leite condensado.
Dobre a tapioca ao meio e sirva imediatamente.