Pudim de Chocolate Low Carb: Delícia sem Culpa!

Atenção, amantes de sobremesas! Você provavelmente chegou até aqui em busca de algo que sacie a sua vontade de doce sem abalar a sua alimentação balanceada e saudável. Sei que pode ser um desafio encontrar sobremesas que se encaixem em...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

Intermediário

Porções

Tempo

4 Horas e 30 Minutos

Materiais Necessários

1 colher de sopa
1 espátula
1 Forma de pudim

1 liquidificador
1 panela para banho-maria

Ingredientes Usados

Chocolate 70% cacau
Essência de baunilha
Leite de coco

Ovos
Sal
Xilitol

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Derreta o chocolate em banho-maria e reserve.

Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o xilitol, a essência de baunilha e o sal. Bata até que a mistura esteja homogênea.

Incorpore gentilmente o chocolate derretido à mistura do liquidificador e misture até obter uma massa lisa.

Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com um pouco de óleo de coco.

Asse em banho-maria por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do pudim, ele saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de desenformar.

Desenforme e sirva gelado.

Tabela Nutricional

Nutriente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Carboidratos	18 g
Proteínas	6 g
Gorduras Totais	16 g
Fibras	3 g

Ingredientes Alérgenicos

Chocolate 70% cacau
Ovos
Leite de coco

Ingredientes que podem ser substituídos

Chocolate 70% cacau substituir por Chocolate 85% cacau
Xilitol substituir por Eritritol
Leite de coco substituir por Leite de amêndoas

Escrito por Arthur Costa

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