Prepare a tapioca: em uma frigideira antiaderente, coloque a goma de tapioca e espalhe uniformemente. Deixe em fogo baixo até que as bordas comecem a soltar.
Com cuidado, vire a tapioca e cozinhe do outro lado por mais alguns minutos até ficar cozida e com uma textura macia.
Em outra panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e a pitada de sal. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até virar um brigadeiro cremoso.
Retire o brigadeiro do fogo e reserve.
Para montar, coloque uma porção de brigadeiro sobre a tapioca quente. Adicione os morangos picados por cima e dobre a tapioca ao meio.
Sirva a seguir, ainda quente.
Robô das Receitas
