Triture as bolachas de maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
Em uma tigela, misture a bolacha triturada com a manteiga derretida e o coco ralado até formar uma massa homogênea.
Forre o fundo de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem para compactar. Leve à geladeira por 20 minutos.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo.
Misture o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha ao chocolate derretido até obter um creme liso e homogêneo.
Despeje o creme de chocolate sobre a massa na forma e espalhe uniformemente.
Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que o creme esteja firme.
Lave e corte os morangos ao meio. Distribua os morangos e as framboesas sobre a torta.
Decore com folhas de hortelã antes de servir.
Robô das Receitas
