Preaqueça o forno a 180°C.
Lave bem a moranga, corte a parte superior (como se fosse uma tampa) e retire todas as sementes.
Passe azeite de oliva por dentro da moranga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a polpa esteja macia.
Enquanto a moranga está no forno, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione os tomates e os pimentões e cozinhe até que estejam macios.
Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados.
Adicione o leite de coco, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Retire a moranga do forno, preencha com o recheio de camarão e coloque o requeijão cremoso por cima.
Leve a moranga recheada novamente ao forno por mais 15 minutos.
Retire do forno, polvilhe com salsinha picada e sirva em seguida.
Robô das Receitas
